ハードボイルド？

　ハードボイルド。映画や小説の話ではない。(映画なら「フレンチコネクション[のポパイ]」)。まして、自分のことではない。軟弱だけど軟派ではないと思う。
　つまり、固茹での卵の話だ。(ありがちなオチです。はい。)

　ゆで卵は黄身が半熟が良いのだが、このときばかりは固茹でで良い料理がある。
　それはタマゴサンドの具を作るとき。



　固く茹でたタマゴを半分に切り、黄身を取り出す。白身を小さくなり過ぎないように均等に刻む。黄身を崩して混ぜる。胡椒を入れて、マヨネーズを入れて、白身を潰さないように混ぜる。ハードボイルドを気取りながら、マヨネーズはたっぷり使う。てへ。

　タマゴサンドを頬張る図はハードボイルド小説には似合わんかな。