春だ、菜花だ、パスタだ

　急に温く(ぬくく）なり、畑の耕しが始まった。
　春だ。
　春と言えば、菜の花だ。白菜の菜花が旨いのだが、まだ出回っていない。ので普通の菜花を使ってパスタを作った。牡蠣オリーブオイルを使い、仕上にしらすをたっぷり掛けた。



　今度はあさりを使って作ってみたい。菜の花と貝のダシは合うような気がする。