イナダ

　イナダ。出世魚。イナダ→ブリ→ハマチと成長するにつれ名前が変わる魚。末は社長か大臣か、なんて言っていた時代もあんだよなー。さらに、イナダの前にワラサとかワカシと呼ばれる時期もある。幼少の頃から注目されている魚である。

　そんなイナダを１尾買って刺身にした。買って来てすぐに(昼に)捌きピチットで包んだ。アラは有効活用。出汁を取ってカレー蕎麦にした。ちょっと身が骨に残ったので、削いで刺身に。ちょっと賄い料理風。我ながら良くやるよ。



　せっかく出汁を取ったのに、カレーが辛くて出汁の存在感が薄い・・・。自分で作ってなかったら気がつかないかも。その気で食べると魚の出汁が出ているような・・・。
　まあ、しかし、魚を自分で捌いてこその楽しみなのです。

　ところで「お昼これだけ？」て思いました？んにゃ、写真は茶碗サイズのカレー蕎麦。この他に、かけ蕎麦コロッケのっけも食べました。ついに、スパゲティのみならず、蕎麦も二種類か？